عالم الكيك

طريقة عمل الجليز اللامع للكيك Mirror glaze

طريقة عمل تشيز كيك مع الجليز اللامع اللماع الملون ( Mirror color glaze) بالفيديو، وخطوة بخطوة

 

مقادير الجليز اللامع الملون : 
300 غرام سكر (1كوب و1/4)
180 غ. مي (3/4 كوب )
300 غ. سكر جلوكوز (1كوب و1/4)
210 غ. حليب مكثف محلى (2/3الكوب )
20 غ. جيلاتين بدون نكهة (معلقتين كبار ونص )
300 غ. شوكلاتة بيضاء (1 كوب و 3/4الكوب )
لون طعام أحمر

التعليقات