اي كيف طعام

كيف نعد كبة البطاطا ؟

22/04/2016

شرح

كيف نعد كبة البطاطا ؟
نحتاج الى:
1. 1كغم بطاطا
2. 2ملعقة كبيرة نشا
3. ملح و فلفل أسود
4. 1بيضة مخفوقة
5. فتات خبز (بقسماط(

مقادير الحشوة:
1. 2صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة
2. 1 رأس بصل
3. 1 فلفل أخضر حلو
4. 1 ملعقة صغيرة ملح
5. فلفل أسود
6. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

الخطوات:
1. نسلق البطاطا ثم نقشرها ونهرسها ونضيف إليها الملح والنشا والفلفل الأسود.
2. نفرم كل من البصل والكزبرة والفلفل الحلو فرماً ناعماً كل على حدا.
3. نضع الزيت على النار ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الحلو والملح والزنجبيل وقطع الدجاج ونحرك جيداً ثم نضيف الكزبرة ونتركها مدة عشر دقائق حتى ينضج الخليط.
4. ندهن أيدينا بالقليل من الزيت ونبدأ بتشكيل كرات من خليط البطاطا بحجم بيضة صغيرة ونحشيها بخليط الدجاج.
5. نغمس كرات البطاطا بالبيض والبقسماط ثم نقليها بالزيت ونقدمها دافئة.

للمزيد من فيديوهات عن الطعام: https://goo.gl/pQatyF

اي كيف: اجعل حياتك أكثر سهولة، وتعلّم كيفية عمل الأشياء

تستطيعون متابعة فيديوهاتنا على موقعنا http://www.ekeif.com/ar
تابعونا على التويتر : https://twitter.com/e_keif
تابعونا على الفيسبوك : https://www.facebook.com/ekeif
على الانستجرام: http://instagram.com/e_keif
على pintreset : http://www.pinterest.com/ekeif/

التعليقات